Logo for this website

The Big Climate Database

Learn more about the climate impact of food consumption with The Big Climate Database. The most consistent, detailed and transparent data collection to date on the climate footprint of food.

Climate footprint calculated in kg. Click on column titles to sort.
Category Food CO2e pr kg Agriculture ILUC Processing Packaging Transport Retail
Mushrooms and mushroom products Mushroom 0,37 0,06 0,01 0,00 0,26 0,04 0,00
Mushrooms and mushroom products Mushroom, canned 0,61 0,08 0,01 0,20 0,22 0,08 0,01
Mushrooms and mushroom products Oyster mushroom 0,37 0,06 0,01 0,00 0,26 0,04 0,00
Mushrooms and mushroom products Portobello mushroom 0,26 0,06 0,01 0,00 0,14 0,04 0,01
Mushrooms and mushroom products Sliced mushrooms 0,31 0,08 0,01 0,00 0,14 0,08 0,00
Seasonings and spices Basil, dried 7,34 0,44 0,28 3,79 2,72 0,11 0,01
Seasonings and spices Bouillon, beef, concentrated, cube 8,40 5,66 1,34 0,66 0,41 0,33 0,01
Seasonings and spices Bouillon, beef, prepared 0,51 0,14 0,05 0,15 0,13 0,03 0,01
Seasonings and spices Bouillon, chicken, prepared 0,35 0,01 0,02 0,15 0,13 0,03 0,01
Seasonings and spices Chili Sauce 1,94 0,61 0,12 0,34 0,64 0,23 0,01
Seasonings and spices Curry mayonnaise salad 3,48 0,12 0,29 2,04 0,64 0,38 0,01
Seasonings and spices Curry powder 5,53 1,62 0,86 0,00 2,72 0,33 0,01
Seasonings and spices Egg salad 1,56 0,29 0,26 0,60 0,24 0,17 0,00
Seasonings and spices Green curry paste 1,98 0,42 0,14 0,41 0,78 0,23 0,01
Seasonings and spices Honey 0,79 0,13 0,04 0,14 0,41 0,07 0,01
Seasonings and spices Italian mayonnaise salad 3,48 0,12 0,29 2,04 0,64 0,38 0,01
Seasonings and spices Mackerel mayonnaise salad 2,71 0,19 0,29 1,95 0,24 0,04 0,00
Seasonings and spices Mayonnaise 3,48 0,12 0,29 2,04 0,64 0,38 0,01
Seasonings and spices Mayonnaise, low fat 1,20 0,10 0,04 0,36 0,64 0,05 0,01
Seasonings and spices Mustard dill sauce 1,94 0,31 0,21 0,65 0,64 0,13 0,00
Seasonings and spices Mustard, yellow, ready made 1,80 0,32 0,30 0,34 0,78 0,05 0,01
Seasonings and spices Pepper, black 4,69 1,08 0,65 0,00 2,72 0,25 0,01
Seasonings and spices Pesto 4,42 0,69 1,22 1,30 0,64 0,56 0,01
Seasonings and spices Remoulade, average values 1,85 0,33 0,23 0,74 0,42 0,13 0,01
Seasonings and spices Salad dressing, oil and vinegar 3,83 0,15 0,21 3,02 0,42 0,03 0,01
Seasonings and spices Salad dressing, thousand island 3,51 0,27 0,43 2,22 0,42 0,16 0,01
Seasonings and spices Salsa, hot 1,38 0,26 0,05 0,25 0,64 0,17 0,01
Seasonings and spices Salt, table 0,44 0,00 0,03 0,21 0,20 0,00 0,01
Seasonings and spices Sauce, barbeque 2,09 0,65 0,17 0,71 0,42 0,13 0,01
Seasonings and spices Soya sauce 1,64 0,30 0,19 0,23 0,85 0,08 0,01
Seasonings and spices Tahin, sesame paste 5,54 1,55 2,95 0,09 0,64 0,31 0,01
Seasonings and spices Tomato ketchup, bottled 1,90 0,65 0,18 0,57 0,42 0,08 0,01
Seasonings and spices Tuna salad 2,36 0,10 0,34 1,56 0,24 0,12 0,00
Seasonings and spices Vegan mayo 2,93 0,11 0,23 1,66 0,64 0,29 0,01
Seasonings and spices Vinegar 1,46 0,44 0,17 0,40 0,41 0,03 0,01
Use * or ? as wildcard

Goods category