Logo for this website

The Big Climate Database

Learn more about the climate impact of food consumption with The Big Climate Database. The most consistent, detailed and transparent data collection to date on the climate footprint of food.

Climate footprint calculated in kg. Click on column titles to sort.
Category Food CO2e pr kg Agriculture ILUC Processing Packaging Transport Retail
Bread and bakery products American inspired cookie 2,81 0,54 0,21 1,21 0,67 0,18 0,01
Bread and bakery products Biscuit, sweet 2,87 0,61 0,21 1,19 0,67 0,18 0,01
Bread and bakery products Biscuit, wholemeal, digestive type 2,81 0,54 0,21 1,21 0,67 0,18 0,01
Bread and bakery products Bread-crumbs 1,50 0,82 0,28 0,26 0,04 0,09 0,01
Bread and bakery products Bread, white, for sausages 0,94 0,54 0,19 0,10 0,04 0,07 0,01
Bread and bakery products Bread, white, roll, coarse grain 0,94 0,54 0,19 0,10 0,04 0,07 0,01
Bread and bakery products Burger bun 0,94 0,54 0,19 0,10 0,04 0,07 0,01
Bread and bakery products Butter cookie, wheat, Danish, industrially produced 3,17 0,72 0,23 1,37 0,67 0,17 0,01
Bread and bakery products Cookie, truffle product / unbaked, industrially produced 3,25 0,89 0,95 0,74 0,47 0,20 0,01
Bread and bakery products Cream pastry, layer cake 2,29 0,57 0,22 0,89 0,41 0,20 0,00
Bread and bakery products Crispbread, knackebrot, rye, coarse 1,30 0,59 0,30 0,28 0,04 0,09 0,01
Bread and bakery products Danish pastry, kanelsnegl 1,88 0,54 0,17 1,02 0,04 0,11 0,01
Bread and bakery products Garlic baguette, frozen 1,33 0,46 0,19 0,55 0,04 0,07 0,02
Bread and bakery products Marzipan 9,98 5,14 3,07 0,10 0,67 0,99 0,01
Bread and bakery products Nougat 5,63 1,55 1,46 1,52 0,67 0,42 0,01
Bread and bakery products Pancake puffs 1,49 0,77 0,25 0,03 0,26 0,17 0,01
Bread and bakery products Pizza dough 0,88 0,43 0,14 -0,01 0,26 0,06 0,00
Bread and bakery products Plain cake, average values 2,29 0,57 0,22 0,89 0,41 0,20 0,00
Bread and bakery products Plain cake, chocolate cake 2,29 0,57 0,22 0,89 0,41 0,20 0,00
Bread and bakery products Rye bread crumbs with brown sugar 1,87 0,93 0,25 0,40 0,04 0,24 0,01
Bread and bakery products Rye bread, dark, whole grains, industrially produced 0,81 0,39 0,20 0,11 0,04 0,06 0,01
Bread and bakery products Tortilla bread, wheat 0,94 0,54 0,19 0,10 0,04 0,07 0,01
Bread and bakery products Wafer sticks 2,53 1,29 0,49 0,19 0,22 0,34 0,01
Bread and bakery products Wheat bread, for toasting, industrially produced 0,94 0,54 0,19 0,10 0,04 0,07 0,01
Bread and bakery products Yeast, baker`s, compressed 1,41 0,00 0,18 1,00 0,20 0,02 0,00
Fruits and fruit products Apple 0,58 0,28 0,06 0,00 0,14 0,10 0,01
Fruits and fruit products Apricot 0,79 0,34 0,15 0,00 0,14 0,15 0,01
Fruits and fruit products Apricot, dried 2,24 1,28 0,17 0,41 0,04 0,31 0,01
Fruits and fruit products Avocado 1,10 0,55 0,16 0,00 0,14 0,25 0,01
Fruits and fruit products Banana 0,81 0,36 0,06 0,00 0,14 0,25 0,01
Fruits and fruit products Blackberry 1,17 0,57 0,38 0,00 0,14 0,07 0,01
Fruits and fruit products Blueberries 1,03 0,47 0,23 0,00 0,14 0,18 0,01
Fruits and fruit products Blueberry, frozen, unsweetened 0,91 0,26 0,13 0,06 0,06 0,37 0,02
Fruits and fruit products Cherry 1,01 0,47 0,23 0,00 0,14 0,16 0,01
Fruits and fruit products Cranberry 0,73 0,30 0,09 0,00 0,14 0,19 0,01
Fruits and fruit products Currant, black 0,69 0,27 0,22 0,00 0,14 0,04 0,01
Fruits and fruit products Currant, red 0,69 0,27 0,22 0,00 0,14 0,04 0,01
Fruits and fruit products Elderberry 1,17 0,57 0,38 0,00 0,14 0,07 0,01
Fruits and fruit products Gooseberry 0,89 0,39 0,24 0,00 0,14 0,12 0,01
Fruits and fruit products Grape 0,80 0,37 0,13 0,00 0,14 0,16 0,01
Fruits and fruit products Grapefruit 0,72 0,23 0,06 0,00 0,14 0,28 0,01
Fruits and fruit products Half peaches in juice 1,56 0,53 0,14 0,24 0,22 0,42 0,01
Fruits and fruit products Half pears in juice 1,16 0,32 0,10 0,23 0,22 0,27 0,01
Fruits and fruit products Ice, popsickle, lemonade 1,20 0,25 0,05 0,26 0,51 0,11 0,02
Fruits and fruit products Kiwi fruit 0,71 0,35 0,07 0,00 0,14 0,14 0,01
Fruits and fruit products Lemon 0,64 0,25 0,07 0,00 0,14 0,17 0,01
Fruits and fruit products Lime 0,56 0,25 0,07 0,00 0,06 0,17 0,01
Fruits and fruit products Mango 0,89 0,35 0,16 0,00 0,14 0,24 0,01
Fruits and fruit products Mango chutney 2,85 1,05 0,24 0,47 0,64 0,44 0,01
Fruits and fruit products Melon, honeydew 0,55 0,23 0,06 0,00 0,00 0,26 0,01
Fruits and fruit products Nectarine 0,66 0,29 0,08 0,00 0,14 0,15 0,01
Fruits and fruit products Orange 0,53 0,24 0,06 0,00 0,06 0,16 0,01
Fruits and fruit products Peach 0,66 0,29 0,08 0,00 0,14 0,15 0,01
Fruits and fruit products Pear 0,43 0,16 0,07 0,00 0,14 0,04 0,01
Fruits and fruit products Pear, canned 0,90 0,26 0,11 0,20 0,22 0,09 0,01
Fruits and fruit products Pineapple 0,53 0,22 0,06 0,00 0,00 0,24 0,01
Fruits and fruit products Pineapple, canned 1,10 0,21 0,07 0,22 0,22 0,37 0,01
Fruits and fruit products Plum 0,76 0,31 0,27 0,00 0,14 0,04 0,01
Fruits and fruit products Prune, dried plum 2,24 1,28 0,17 0,41 0,04 0,31 0,01
Fruits and fruit products Raisins, seedless 3,16 1,62 0,54 0,41 0,26 0,32 0,01
Fruits and fruit products Raspberry 1,03 0,50 0,30 0,00 0,14 0,07 0,01
Fruits and fruit products Raspberry marmalade 2,02 0,84 0,12 0,43 0,32 0,30 0,01
Fruits and fruit products Raspberry, frozen 1,12 0,32 0,38 0,15 0,06 0,18 0,02
Fruits and fruit products Rose hip 0,64 0,27 0,09 0,00 0,14 0,13 0,01
Fruits and fruit products Strawberries, frozen, unsweetened 0,57 0,07 0,05 0,01 0,06 0,35 0,02
Fruits and fruit products Strawberry 0,57 0,22 0,15 0,00 0,14 0,05 0,01
Fruits and fruit products Strawberry jam 2,02 0,84 0,12 0,43 0,32 0,30 0,01
Fruits and fruit products Tangerine 0,62 0,24 0,07 0,00 0,14 0,16 0,01
Fruits and fruit products Watermelon 0,39 0,19 0,03 0,00 0,00 0,16 0,01
Use * or ? as wildcard

Goods category