Den store klimadatabase. 503 fødevarers klimaaftryk

Bliv klogere på fødevareforbrugets klimabelastning med Den Store Klimadatabase. Den hidtil mest konsistente, detaljerede og transparente datasamling om fødevarers klimaaftryk.

Klimaaftryk opgjort i kg. Klik på kolonne-titler for at sortere.

Kategori	Fødevare	CO2e pr. kg	Landbrug	ILUC	Forarbejdning	Emballage	Transport	Detail
Kød og fjerkræ	Grisekød, hakket, 15-20% fedt	3,75	2,06	1,24	-0,18	0,14	0,49	0,00
Kød og fjerkræ	Grisekød, hakket, 5-10% fedt	3,71	2,32	1,37	-0,65	0,14	0,53	0,00
Kød og fjerkræ	Kalkunkød, hakket, 5-10% fedt	4,67	2,13	1,54	0,13	0,14	0,73	0,00
Kød og fjerkræ	Kalv og flæsk, hakket, 15-20% fedt	18,33	14,53	3,68	-0,80	0,14	0,78	0,00
Kød og fjerkræ	Kylling, hakket	5,62	2,81	2,00	-0,20	0,14	0,87	0,00
Kød og fjerkræ	Lammekød, hakket	30,40	26,60	7,44	-4,50	0,14	0,72	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, culotte	55,31	45,47	10,31	-2,40	0,14	1,80	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, gennemsnitligt	61,04	50,19	11,38	-2,65	0,14	1,98	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, hakket, 10-15% fedt	39,09	32,77	7,40	-2,50	0,14	1,28	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, hakket, 15-20% fedt	37,03	30,85	6,97	-2,14	0,14	1,21	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, hakket, 5-10% fedt	41,15	34,70	7,82	-2,86	0,14	1,35	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, inderlår uden kappe	55,31	45,47	10,31	-2,40	0,14	1,80	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, kebab	44,05	35,97	8,17	-1,81	0,26	1,43	0,02
Kød og fjerkræ	Oksekød, lavt fedtindhold	43,21	36,63	8,25	-3,23	0,14	1,42	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, mørbrad, afpudset	185,76	153,03	34,68	-8,08	0,14	5,99	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, pulled beef	46,07	37,32	8,52	-1,89	0,64	1,48	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, roastbeef, pålæg	55,40	45,47	10,31	-2,18	0,02	1,79	0,00
Kød og fjerkræ	Oksekød, spegepølse	40,54	32,12	7,36	-0,26	0,02	1,28	0,01
Kød og fjerkræ	Oksekød, tyndsteg med mørbrad	98,53	81,10	18,38	-4,28	0,14	3,19	0,00