Den store klimadatabase. 503 fødevarers klimaaftryk
Bliv klogere på fødevareforbrugets klimabelastning med Den Store Klimadatabase. Den hidtil mest konsistente, detaljerede og transparente datasamling om fødevarers klimaaftryk.
Klimaaftryk opgjort i kg. Klik på kolonne-titler for at sortere.
Kategori | Fødevare | CO2e pr. kg Sortér stigende | Landbrug | ILUC | Forarbejdning | Emballage | Transport | Detail |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Brød og bageartikler | Marcipan | 9,98 | 5,14 | 3,07 | 0,10 | 0,67 | 0,99 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Nougat | 5,63 | 1,55 | 1,46 | 1,52 | 0,67 | 0,42 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Kage, trøffelprodukt / koldprodukt, industrifremstillet | 3,25 | 0,89 | 0,95 | 0,74 | 0,47 | 0,20 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Småkage, hvede, traditionelle danske, industrifremstillet | 3,17 | 0,72 | 0,23 | 1,37 | 0,67 | 0,17 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Kiks, Marie | 2,87 | 0,61 | 0,21 | 1,19 | 0,67 | 0,18 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Kiks, fuldkorns-, digestivetype | 2,81 | 0,54 | 0,21 | 1,21 | 0,67 | 0,18 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Småkage, cookie (amerikansk type), industrifremstillet | 2,81 | 0,54 | 0,21 | 1,21 | 0,67 | 0,18 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Vaffelrør | 2,53 | 1,29 | 0,49 | 0,19 | 0,22 | 0,34 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Skærekage, chokoladekage | 2,29 | 0,57 | 0,22 | 0,89 | 0,41 | 0,20 | 0,00 |
Brød og bageartikler | Skærekage, formkage | 2,29 | 0,57 | 0,22 | 0,89 | 0,41 | 0,20 | 0,00 |
Brød og bageartikler | Flødeskumskage, lagkagesnitte | 2,29 | 0,57 | 0,22 | 0,89 | 0,41 | 0,20 | 0,00 |
Brød og bageartikler | Wienerbrød, kanelsnegl | 1,88 | 0,54 | 0,17 | 1,02 | 0,04 | 0,11 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Rugbrødskrymmel/ymerdrys | 1,87 | 0,93 | 0,25 | 0,40 | 0,04 | 0,24 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Rasp | 1,50 | 0,82 | 0,28 | 0,26 | 0,04 | 0,09 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Æbleskiver | 1,49 | 0,77 | 0,25 | 0,03 | 0,26 | 0,17 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Bagegær, presset | 1,41 | 0,00 | 0,18 | 1,00 | 0,20 | 0,02 | 0,00 |
Brød og bageartikler | Hvidløgsbaguette, frost | 1,33 | 0,46 | 0,19 | 0,55 | 0,04 | 0,07 | 0,02 |
Brød og bageartikler | Knækbrød, rug, groft | 1,30 | 0,59 | 0,30 | 0,28 | 0,04 | 0,09 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Hvedebrød, toastbrød, fint, industrifremstillet | 0,94 | 0,54 | 0,19 | 0,10 | 0,04 | 0,07 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Pølsebrød | 0,94 | 0,54 | 0,19 | 0,10 | 0,04 | 0,07 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Grovbolle | 0,94 | 0,54 | 0,19 | 0,10 | 0,04 | 0,07 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Tortillabrød, hvede | 0,94 | 0,54 | 0,19 | 0,10 | 0,04 | 0,07 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Burgerbolle | 0,94 | 0,54 | 0,19 | 0,10 | 0,04 | 0,07 | 0,01 |
Brød og bageartikler | Pizzadej | 0,88 | 0,43 | 0,14 | -0,01 | 0,26 | 0,06 | 0,00 |
Brød og bageartikler | Rugbrød, fuldkorn, industrifremstillet | 0,81 | 0,39 | 0,20 | 0,11 | 0,04 | 0,06 | 0,01 |
Svampe og svampeprodukter | Champignon, konserves | 0,61 | 0,08 | 0,01 | 0,20 | 0,22 | 0,08 | 0,01 |
Svampe og svampeprodukter | Champignon | 0,37 | 0,06 | 0,01 | 0,00 | 0,26 | 0,04 | 0,00 |
Svampe og svampeprodukter | Østershat | 0,37 | 0,06 | 0,01 | 0,00 | 0,26 | 0,04 | 0,00 |
Svampe og svampeprodukter | Skivet champignon | 0,31 | 0,08 | 0,01 | 0,00 | 0,14 | 0,08 | 0,00 |
Svampe og svampeprodukter | Portobello-svamp | 0,26 | 0,06 | 0,01 | 0,00 | 0,14 | 0,04 | 0,01 |
Varekategori
- (-) Brød og bageartikler (25)
- Bælgfrugter og bælgfrugtprodukter (12)
- Drikkevarer (17)
- Fisk og skaldyr (51)
- Frugt og frugtprodukter (44)
- Færdigretter (37)
- Grøntsager og grøntsagsprodukter (96)
- Kød og fjerkræ (63)
- Korn og kornprodukter (31)
- Mælk, mejeriprodukter og æg (27)
- Nødder og frø (8)
- Planteprodukter og -drikke (31)
- Slik og sukkervarer (11)
- Smagsgivere og krydderier (30)
- (-) Svampe og svampeprodukter (5)
- Vin, øl og spiritus (15)