Den store klimadatabase. 503 fødevarers klimaaftryk
Bliv klogere på fødevareforbrugets klimabelastning med Den Store Klimadatabase. Den hidtil mest konsistente, detaljerede og transparente datasamling om fødevarers klimaaftryk.
Klimaaftryk opgjort i kg. Klik på kolonne-titler for at sortere.
Kategori | Fødevare | CO2e pr. kg | Landbrug | ILUC | Forarbejdning Sortér faldende | Emballage | Transport | Detail |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Smagsgivere og krydderier | Peber, sort | 4,69 | 1,08 | 0,65 | 0,00 | 2,72 | 0,25 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Karry, pulver | 5,53 | 1,62 | 0,86 | 0,00 | 2,72 | 0,33 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Tahin, sesampasta | 5,54 | 1,55 | 2,95 | 0,09 | 0,64 | 0,31 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Honning | 0,79 | 0,13 | 0,04 | 0,14 | 0,41 | 0,07 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Bouillon, hønsekød, spiseklar | 0,35 | 0,01 | 0,02 | 0,15 | 0,13 | 0,03 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Bouillon, oksekød, spiseklar | 0,51 | 0,14 | 0,05 | 0,15 | 0,13 | 0,03 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Salt, bordsalt (jodberiget) | 0,44 | 0,00 | 0,03 | 0,21 | 0,20 | 0,00 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Soja sauce | 1,64 | 0,30 | 0,19 | 0,23 | 0,85 | 0,08 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Salsa, hot | 1,38 | 0,26 | 0,05 | 0,25 | 0,64 | 0,17 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Sennep, gul, færdiglavet | 1,80 | 0,32 | 0,30 | 0,34 | 0,78 | 0,05 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Chilisauce | 1,94 | 0,61 | 0,12 | 0,34 | 0,64 | 0,23 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Mayonnaise, fedtreduceret | 1,20 | 0,10 | 0,04 | 0,36 | 0,64 | 0,05 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Eddike | 1,46 | 0,44 | 0,17 | 0,40 | 0,41 | 0,03 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Grøn karrypasta | 1,98 | 0,42 | 0,14 | 0,41 | 0,78 | 0,23 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Tomatketchup | 1,90 | 0,65 | 0,18 | 0,57 | 0,42 | 0,08 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Æggesalat | 1,56 | 0,29 | 0,26 | 0,60 | 0,24 | 0,17 | 0,00 |
Smagsgivere og krydderier | Sennep dild sauce | 1,94 | 0,31 | 0,21 | 0,65 | 0,64 | 0,13 | 0,00 |
Smagsgivere og krydderier | Bouillon, oksekød, koncentreret, terning | 8,40 | 5,66 | 1,34 | 0,66 | 0,41 | 0,33 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Sauce, barbeque | 2,09 | 0,65 | 0,17 | 0,71 | 0,42 | 0,13 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Remoulade, uspec. | 1,85 | 0,33 | 0,23 | 0,74 | 0,42 | 0,13 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Pesto | 4,42 | 0,69 | 1,22 | 1,30 | 0,64 | 0,56 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Tunsalat | 2,36 | 0,10 | 0,34 | 1,56 | 0,24 | 0,12 | 0,00 |
Smagsgivere og krydderier | Vegansk mayo | 2,93 | 0,11 | 0,23 | 1,66 | 0,64 | 0,29 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Makrelsalat, mayonnaise | 2,71 | 0,19 | 0,29 | 1,95 | 0,24 | 0,04 | 0,00 |
Smagsgivere og krydderier | Italiensk salat, mayonnaise | 3,48 | 0,12 | 0,29 | 2,04 | 0,64 | 0,38 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Karrysalat, mayonnaise | 3,48 | 0,12 | 0,29 | 2,04 | 0,64 | 0,38 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Mayonnaise | 3,48 | 0,12 | 0,29 | 2,04 | 0,64 | 0,38 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Dressing, thousand island | 3,51 | 0,27 | 0,43 | 2,22 | 0,42 | 0,16 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Dressing, olie-eddike | 3,83 | 0,15 | 0,21 | 3,02 | 0,42 | 0,03 | 0,01 |
Smagsgivere og krydderier | Basilikum, tørret | 7,34 | 0,44 | 0,28 | 3,79 | 2,72 | 0,11 | 0,01 |
Varekategori
- Brød og bageartikler (25)
- Bælgfrugter og bælgfrugtprodukter (12)
- Drikkevarer (17)
- Fisk og skaldyr (51)
- Frugt og frugtprodukter (44)
- Færdigretter (37)
- Grøntsager og grøntsagsprodukter (96)
- Kød og fjerkræ (63)
- Korn og kornprodukter (31)
- Mælk, mejeriprodukter og æg (27)
- Nødder og frø (8)
- Planteprodukter og -drikke (31)
- Slik og sukkervarer (11)
- (-) Smagsgivere og krydderier (30)
- Svampe og svampeprodukter (5)
- Vin, øl og spiritus (15)