Den store klimadatabase. 503 fødevarers klimaaftryk
Bliv klogere på fødevareforbrugets klimabelastning med Den Store Klimadatabase. Den hidtil mest konsistente, detaljerede og transparente datasamling om fødevarers klimaaftryk.
Klimaaftryk opgjort i kg. Klik på kolonne-titler for at sortere.
| Kategori | Fødevare | CO2e pr. kg | Landbrug | ILUC | Forarbejdning | Emballage | Transport | Detail |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Færdigretter | Biksemad, blandet kød, færdigretter | 10,89 | 6,92 | 1,70 | 1,59 | 0,26 | 0,40 | 0,02 |
| Færdigretter | Pizza med kød og fisk, tomat og ost, færdigretter | 4,01 | 1,42 | 0,73 | 1,45 | 0,21 | 0,19 | 0,00 |
| Færdigretter | Pizza med kød, tomat og ost, færdigretter | 4,33 | 2,00 | 0,74 | 1,11 | 0,21 | 0,27 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | And, kød | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Due, vildt, kød og skind | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Fasan, kød og skind | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, bacon, stegestykke | 6,43 | 3,61 | 2,16 | -0,31 | 0,14 | 0,83 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, chorizo, skivet | 6,17 | 2,50 | 1,55 | 1,19 | 0,02 | 0,90 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, cocktailpølser | 2,13 | 1,09 | 0,64 | 0,11 | 0,02 | 0,26 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, filet, afpudset | 5,54 | 3,09 | 1,85 | -0,27 | 0,14 | 0,72 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, flæskesteg, nakkekam med svær | 4,64 | 2,58 | 1,54 | -0,22 | 0,14 | 0,60 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, frikadeller | 3,62 | 1,82 | 1,10 | -0,01 | 0,26 | 0,43 | 0,02 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, gennemsnitligt | 4,70 | 2,61 | 1,56 | -0,22 | 0,14 | 0,61 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, grillpølser | 2,13 | 1,09 | 0,64 | 0,11 | 0,02 | 0,26 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, hakket, 15-20% fedt | 3,75 | 2,06 | 1,24 | -0,18 | 0,14 | 0,49 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, hakket, 5-10% fedt | 3,71 | 2,32 | 1,37 | -0,65 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, hamburgerryg, kogt | 4,28 | 2,32 | 1,38 | 0,01 | 0,02 | 0,54 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, leverpostej | 3,97 | 1,54 | 0,92 | -0,05 | 1,18 | 0,37 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, medisterpølse | 2,73 | 1,48 | 0,86 | -0,10 | 0,14 | 0,35 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, mørbrad, afpudset | 7,33 | 4,13 | 2,47 | -0,35 | 0,14 | 0,95 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, nakkefilet, afpudset (Nakkekotelet) | 4,74 | 2,98 | 1,76 | -0,83 | 0,14 | 0,68 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, pepperoni | 5,90 | 2,51 | 1,55 | 1,23 | 0,02 | 0,58 | 0,01 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, pulled pork | 4,52 | 2,14 | 1,33 | -0,11 | 0,64 | 0,50 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, pølse bratwurst | 2,13 | 1,09 | 0,64 | 0,11 | 0,02 | 0,26 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, rullepølse, pålæg | 4,28 | 2,32 | 1,38 | 0,01 | 0,02 | 0,54 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, skinke, inderlår, afpudset | 4,64 | 2,58 | 1,54 | -0,22 | 0,14 | 0,60 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, skinke, kogt, pålæg | 4,28 | 2,32 | 1,38 | 0,01 | 0,02 | 0,54 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Grisekød, spegepølse, salami | 5,90 | 2,51 | 1,55 | 1,23 | 0,02 | 0,58 | 0,01 |
| Kød og fjerkræ | Gås, kød | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Hare, kød | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kalkunkød | 4,66 | 2,28 | 1,63 | -0,13 | 0,14 | 0,74 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kalkunkød, bryst (filet), kogt/røget, pålæg | 4,30 | 2,05 | 1,46 | 0,06 | 0,02 | 0,71 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kalkunkød, hakket, 5-10% fedt | 4,67 | 2,13 | 1,54 | 0,13 | 0,14 | 0,73 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kalv og flæsk, hakket, 15-20% fedt | 18,33 | 14,53 | 3,68 | -0,80 | 0,14 | 0,78 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kalvekød, middelfedt | 61,04 | 50,19 | 11,38 | -2,65 | 0,14 | 1,98 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kanin, kød | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,53 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, ben, kød og skind | 1,97 | 0,89 | 0,64 | -0,02 | 0,14 | 0,32 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, bryst (filet), kogt, pålæg | 4,76 | 2,22 | 1,59 | 0,16 | 0,02 | 0,77 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, bryst, kød og skind | 5,18 | 2,47 | 1,78 | -0,06 | 0,14 | 0,86 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, hakket | 5,62 | 2,81 | 2,00 | -0,20 | 0,14 | 0,87 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, hel | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,54 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, høne, kød og skind | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,54 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, lår, kød og skind | 1,87 | 0,84 | 0,61 | -0,02 | 0,14 | 0,31 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, nuggets friturestegt, færdigretter | 4,25 | 1,65 | 1,12 | 0,67 | 0,26 | 0,52 | 0,02 |
| Kød og fjerkræ | Kylling, pølse, pålæg | 1,89 | 0,82 | 0,57 | 0,19 | 0,02 | 0,28 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kyllingekød, gennemsnitligt | 3,26 | 1,52 | 1,10 | -0,03 | 0,14 | 0,54 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Kødboller, okse/gris | 13,55 | 10,20 | 2,61 | -0,47 | 0,63 | 0,57 | 0,01 |
| Kød og fjerkræ | Kødboller, okse/gris, dybfrost | 13,21 | 10,20 | 2,61 | -0,45 | 0,26 | 0,57 | 0,02 |
| Kød og fjerkræ | Kødboller, okse/gris, konserves | 13,55 | 10,20 | 2,61 | -0,47 | 0,63 | 0,57 | 0,01 |
| Kød og fjerkræ | Lammekød, hakket | 30,40 | 26,60 | 7,44 | -4,50 | 0,14 | 0,72 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Lammekød, kølle | 32,22 | 28,08 | 7,85 | -4,61 | 0,14 | 0,76 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Lammekød, rullepølse, lammekød, pålæg | 28,53 | 25,17 | 7,03 | -4,38 | 0,02 | 0,68 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Lammekød, uspec. | 32,22 | 28,08 | 7,85 | -4,61 | 0,14 | 0,76 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, culotte | 55,31 | 45,47 | 10,31 | -2,40 | 0,14 | 1,80 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, gennemsnitligt | 61,04 | 50,19 | 11,38 | -2,65 | 0,14 | 1,98 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, hakket, 10-15% fedt | 39,09 | 32,77 | 7,40 | -2,50 | 0,14 | 1,28 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, hakket, 15-20% fedt | 37,03 | 30,85 | 6,97 | -2,14 | 0,14 | 1,21 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, hakket, 5-10% fedt | 41,15 | 34,70 | 7,82 | -2,86 | 0,14 | 1,35 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, inderlår uden kappe | 55,31 | 45,47 | 10,31 | -2,40 | 0,14 | 1,80 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, kebab | 44,05 | 35,97 | 8,17 | -1,81 | 0,26 | 1,43 | 0,02 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, lavt fedtindhold | 43,21 | 36,63 | 8,25 | -3,23 | 0,14 | 1,42 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, mørbrad, afpudset | 185,76 | 153,03 | 34,68 | -8,08 | 0,14 | 5,99 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, pulled beef | 46,07 | 37,32 | 8,52 | -1,89 | 0,64 | 1,48 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, roastbeef, pålæg | 55,40 | 45,47 | 10,31 | -2,18 | 0,02 | 1,79 | 0,00 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, spegepølse | 40,54 | 32,12 | 7,36 | -0,26 | 0,02 | 1,28 | 0,01 |
| Kød og fjerkræ | Oksekød, tyndsteg med mørbrad | 98,53 | 81,10 | 18,38 | -4,28 | 0,14 | 3,19 | 0,00 |